Platillos mexicanos que podrás probar durante tus vacaciones en la Riviera Maya

 

Las vacaciones brindan la oportunidad de escapar de la rutina y probar cosas nuevas. La cocina mexicana posee una rica historia culinaria, es por ello por lo que, en el año 2010, fue inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Gracias a su variedad podrás probar un platillo diferente en cada comida. ¡Buen provecho!

Desayuno

Chilaquiles
Los chilaquiles pueden preparase con salsa verde o roja, pueden llevar queso, cebolla, cilantro y crema, también, puedes acompañarlos con pollo deshebrado o huevo.

Huevos motuleños
Los huevos motuleños son huevos fritos o estrellados que se sirven sobre una tortilla con frijoles y queso, también pueden llevar jamón, chícharos, plátano macho y salsa picante.

Molletes
Los molletes se preparan con un pan cortado por la mitad, normalmente bolillo o baguette, al que se le untan frijoles y se les pone queso para después gratinarlo.

Comida

Tacos de pescado
No hay nada como un taco de pescado frito con salsa de chipotle y col. Este platillo es ideal para comerse en la playa o en la piscina.

Ceviche
El ceviche se prepara con pescado fresco y crudo o mariscos marinados en jugo de limón. En México le agregamos cebolla picada, sal y cilantro, y en algunas ocasiones chile picante.

Sopa de lima
La sopa de lima es un platillo tradicional originario del estado vecino de Yucatán. Se prepara con caldo de pollo, se le agrega lima y chile xcatic, una especia típica de la región.

Cena

Tikin-xic
El tikin-xic también es originario de Yucatán. Este platillo se prepara con pescado entero marinado en achiote y naranja agria, y se cocina al vapor envuelto en hojas de plátano.

Cochinita pibil
La cochinita pibil se prepara con carne de cerdo marinada en un jugo de cítricos sazonado con achiote, se cocina envuelta en hojas de plátano y se puede comer en tacos o en tortas.

Mole
El mole poblano es de color rojo oscuro o café y normalmente se sirve sobre pollo o en enchiladas. Este mole se prepara con chile y una gran variedad de especias como, pimienta negra, achiote, semillas asadas, comino, clavo, anís, jitomate, tomate verde, ajo, ajonjolí, fruta seca y hoja santa.

Estos platillos los puedes encontrar en Hacienda Tres Ríos, así que, ¡reserva ahora unas deliciosas vacaciones!