{"id":336811,"date":"2025-06-06T14:16:51","date_gmt":"2025-06-06T14:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/?post_type=press-room&p=336811"},"modified":"2025-06-11T14:51:21","modified_gmt":"2025-06-11T14:51:21","slug":"grupo-sunset-world-capacita-a-su-personal-de-cocina-a-con-la-cooperacion-de-la-organizacion-alemana-senior-expert-service","status":"publish","type":"press-room","link":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/press-rooms\/grupo-sunset-world-capacita-a-su-personal-de-cocina-a-con-la-cooperacion-de-la-organizacion-alemana-senior-expert-service\/","title":{"rendered":"Grupo Sunset World Capacita a su Personal de Cocina a con la Cooperaci\u00f3n de la\nOrganizaci\u00f3n Alemana Senior Expert Service"},"content":{"rendered":"

Canc\u00fan, M\u00e9xico .- Recientemente, el Culinary Team y personal de cocina de los hoteles Sunset\nRoyal y Sunset Marina de Grupo Sunset World fueron capacitados en alta cocina y reposter\u00eda\nguiados por dos cocineros miembros de la organizaci\u00f3n alemana Senior Expert Service, Norbert\nWinkler, experto en cocina europea, y Giordano Giovanni Bottignole, experto repostero.<\/p>\n\n\n\n

En Sunset Royal la capacitaci\u00f3n consisti\u00f3 en abrir el panorama sobre los sabores occidentales\nm\u00e1s genuinos e incluy\u00f3 la preparaci\u00f3n de filete de res Wellington, pollo cordon bleu, roulette de\ncerdo, res bourguignon, chucrut y sopa minestrone, entre otros, enfoc\u00e1ndose en t\u00e9cnicas de\nhorneado y fermentado. Este entrenamiento se imparti\u00f3 al personal de buffet y de cenas,\nprincipalmente.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto a Sunset Marina, la capacitaci\u00f3n se imparti\u00f3 a personal de reposter\u00eda y consisti\u00f3 en\nmejorar t\u00e9cnicas como decoraci\u00f3n con chocolate, moldeado y fortificaci\u00f3n de sabores y texturas,\npreparando, entre otros famosos postres, strudel de manzana, volc\u00e1n de chocolate, mousses, tarta\nde ciruela, merengue italiano y bizcocho franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Senior Expert Service es la principal organizaci\u00f3n alemana de voluntariado de expertos y\nejecutivos jubilados en todos los sectores para compartir e intercambiar conocimientos y\nexperiencias internacionalmente bajo un esquema de \u201cayuda para la autoayuda\u201d. En M\u00e9xico\nSenior Expert Service tiene presencia desde 2017.<\/p>\n\n\n\n

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Grupo Sunset World es una empresa familiar mexicana fundada por algunos de los pioneros de Canc\u00fan que ayudaron a convertir este polo en el destino tur\u00edstico exitoso a nivel mundial. Grupo Sunset World cuenta con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en la industria hotelera y una sincera pasi\u00f3n por la conservaci\u00f3n del medio ambiente, por lo que implement\u00f3 un Programa de Eficiencia Energ\u00e9tica mediante la sustituci\u00f3n de tecnolog\u00edas de suministro en sus seis hoteles en Canc\u00fan y La Riviera Maya. Adem\u00e1s, todos los hoteles de Sunset World se abastecen con energ\u00eda limpia y renovable producida en parques e\u00f3licos y plantas geot\u00e9rmicas mexicanas, lo que ha reducido considerablemente la huella de carbono de la compa\u00f1\u00eda. Los programas de actividades y gastronom\u00eda en los seis hoteles son actualizados y ampliados constantemente para el disfrute de toda la familia, ya que Grupo Sunset World siempre se enfoca en brindar las mejores experiencias vacacionales para sus socios y hu\u00e9spedes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Canc\u00fan, Mexico \u2013 Recently, the Culinary Team and kitchen staff at Sunset Royal and Sunset Marina hotels of the Sunset World Group were trained in haute cuisine and pastry making, guided by two chefs from the German organization Senior Expert Service: Norbert Winkler, an expert in European cuisine, and Giordano Giovanni Bottignole, an expert pastry […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":336817,"parent":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Trains Its Kitchen Staff in Cooperation with the German Organization Senior Expert Service","_seopress_titles_desc":"Recently, the Culinary Team and kitchen staff at Sunset Royal and Sunset\r\nMarina hotels of the Sunset World Group were trained in haute cuisine and pastry making","_seopress_robots_index":""},"class_list":["post-336811","press-room","type-press-room","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press-room\/336811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/press-room"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/press-room"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/336817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sunsetworldresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=336811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}