Deleite su Paladar con Dulces Típicos Mexicanos

Deleita tu Paladar con Dulces Típicos Mexicanos

Es bien sabido que la comida mexicana es picante, pero los dulces mexicanos también lo son y, además, poseen una combinación única de sabores que despiertan los sentidos. Tanto niños como adultos disfrutan los dulces mexicanos. Durante su próximo viaje a Cancún y Playa del Carmen, en el Caribe mexicano, visite una tienda de dulces y eche un vistazo a todo lo que ofrecen.

Los dulces de tamarindo son muy populares en México

Uno de los dulces más populares en México está hecho de tamarindo. El tamarindo es un árbol originario de África tropical, pero México, es uno de los consumidores y productores comerciales más importantes de tamarindo y es consumido en una gran variedad de formas.

Por ejemplo, en el Pulparindo, un dulce hecho a base de la pulpa del tamarindo al que se le agrega sal, azúcar y chile piquín en polvo, lo que hace que su sabor sea ácido, dulce, salado y picante al mismo tiempo (incluso, existe una versión extra picante). El chile piquín se encuentra también en otros dulces, como caramelos sólidos o paletas, también se puede comer solo o agregarle mango o chamoy, que es un condimento muy popular hecho a base de fruta deshidratada.

Obleas con cajeta

Otro dulce popular, pero más convencional, son las obleas, que se prepara untando cajeta (una pasta espesa hecha a base de leche y muy similar al caramelo), entre dos obleas muy finas cuyo sabor es muy similar al de un cono de helado. La cajeta también se consume en forma de paletas, caramelos o como salsa sobre crepas o helados.

Las palanquetas y el mazapán son dulces muy populares

Los dulces hechos de cacahuate son también muy populares en México, los dos más comunes son las palanquetas y el mazapán. Las palanquetas son muy similares al crocante de cacahuate y también se pueden hacer de semillas de calabaza o amaranto. El mazapán de cacahuate es la versión mexicana del mazapán que se consume en Europa y es de consistencia más seca y suave.

La calavera de azúcar: un dulce mexicano muy original

La calavera de azúcar: un dulce mexicano muy original

El dulce mexicano más original es sin duda la calavera de azúcar. Se trata de pequeños cráneos hechos de azúcar decorados con colores llamativos. Forman parte de las ofrendas que se colocan en las tumbas de seres queridos o en los altares que se acostumbran a colocar en las casas como parte de la tradición del Día de Muertos y, además de ser comestibles, estas calaveras son hermosas obras de arte.

Como muchas cosas en México, los dulces varían de una región a otra y ofrecen un gran número de opciones para los amantes del dulce. Y, ¿cuál es su dulce mexicano favorito?