19 de Enero, Día de las Palomitas de Maíz

Why Do We Celebrate National Popcorn Day?

¿Por Qué se Celebra el Día de las Palomitas de Maíz?

Antes de descubrir el porqué de la celebración del Día de las Palomitas de Maíz, te compartimos un poco acerca de la historia de las palomitas.

Este delicioso bocadillo se consume en México desde la época prehispánica, se ha encontrado que, además de ser una rica botana, en la antigüedad las palomitas eran incluso utilizadas en artesanías, ya que los aztecas las utilizaban como decoración en su ropa y ornamento en tocados ceremoniales, también existe evidencia de que las palomitas ya eran consumidas en Norteamérica por los nativos americanos.

El Consejo Americano del Maíz Palomero, asociación sin fines de lucro fundada por productores americanos de maíz, que se dedica a la investigación y promoción de las palomitas como una botana versátil y saludable, decidió que las palomitas merecían tener un día de reconocimiento y celebración, y fue así como nació el Día de las Palomitas.

En 1988, algunas revistas y otras publicaciones anunciaron que el Día de las Palomitas se celebraría el 31 de enero, supuestamente para que coincidiera con el Super Bowl (también conocido como Supertazón) de ese año, pero por razones desconocidas, en 2003, un periódico de Texas indicó que el Día de las Palomitas se cambiaría al 19 de enero, fecha que se ha mantenido vigente.

¿Cómo se les Llama a las Palomitas de Maíz en Otros Países?

Hoy en día existen tantas formas de preparar palomitas como nombres para llamarlas. No importa si te gustan saladas, dulces o incluso picantes, aquí te decimos cómo pedir tus palomitas cuando visites estos países de Latinoamérica:

Venezuela: Cotufas or gallitos
Brazil and Bolivia: Pipocas
Ecuador: Canguil
Colombia: Crispetas or maíz pira
Chile: Cabritas or palomitas
Panamá: Millo
Paraguay: Pororó
Perú: Canchitas

What Is Popcorn Called in Other Countries?

¿Cómo Preparar Palomitas Hechas en Casa?

A la hora de preparar palomitas caseras, siempre es difícil lograr que todos los granos de maíz estallen. Pero aquí te compartimos cómo hacer palomitas desde cero y evitar que se quemen. También puedes darles un toque especial, ya sea espolvoreando paprika, queso parmesano o tu fritura favorita, lo que tú quieras… tu imaginación es el límite.

Antes de empezar asegúrate de que el interior del sartén esté completamente seco, de lo contrario el aceite podría comenzar a saltar.

Ingredientes:

  • 70 g de maíz en grano para palomitas
  • 1 cucharada de mantequilla o más al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
  • Cobertura de tu elección

Procedure:

  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio alto
  • Coloca 3 o 4 granos de maíz y espera a que estallen
  • Después agrega el resto del maíz
  • Tapa el sartén, retira del fuego y espera 30 segundos
  • Después de ese tiempo regresa el sartén al fuego y cuando el maíz comience a estallar, agita suavemente el sartén
  • Cuando comiencen a disminuir las explosiones, retira el sartén del fuego
  • Agrega la cobertura de tu elección o solamente agrega sal, sirve y disfruta

How to Make Homemade Popcorn?

Los Hoteles de Sunset World Celebran el Día de las Palomitas de Maíz

Los hoteles de Sunset World en Cancún y la Riviera Maya prepararon actividades especiales para celebrar el Día de las Palomitas; huéspedes y socios participaron en divertidos juegos y concursos, y disfrutaron con degustaciones de palomitas de maíz.

Y tú, ¿cómo vas a celebrar este día?

¡Feliz Día de las Palomitas!