¡El mejor platillo del mundo es de Yucatán!

A finales de 2021 se dio a conocer que el mejor platillo del mundo es mexicano y que, además, es originario de Yucatán, México. Hablamos nada más y nada menos que de la cochinita pibil.

Fue en el listado de los Taste Atlas Awards 2021 que este delicioso platillo mexicano se colocó en la primera posición, convirtiéndose en el mejor del mundo tras competir contra otros ¡10 mil platillos!

Cabe destacar que, además de la cochinita pibil, en la lista de los 100 mejores platillos del mundo, que se actualiza cada año, también se encuentran las enchiladas, que ocupan la posición 27; el pozole en el número 58 y el alambre en la posición 93. De igual manera, el mole logró posicionarse en el número 2 dentro de la categoría de salsas.

Taste Atlas es algo así como una enciclopedia de comida en la que se destacan los platillos más populares del mundo y, cada año, reconoce a los 100 mejores platillos locales de cada región del planeta, esto con el objetivo de que la comida tradicional siga vigente.

Esta importante guía de comida reconoce recetas tradicionales, ingredientes locales y restaurantes que sirven platillos típicos, de hecho, varios restaurantes mexicanos se encuentran en su lista de los 100 mejores restaurantes tradicionales, la mayoría en la Ciudad de México, uno en Guanajuato y uno en Izamal, Yucatán, famoso por su exquisita comida yucateca.